ქართველებისთვის საქორწილო რესტორნის არჩევაზე საუბარიც კი ზედმეტია ხოლმე: ოჯახში საჭმლის მთავარ მცოდნედ ხშირად მამა ითვლება და სწორედ ის არჩევს საქორწილო ვახშმის ადგილს — როგორც წესი, თავის საყვარელ რესტორანს. რა თქმა უნდა, ასე ყველა შემთხვევაში არ ხდება, მაგრამ საკმაოდ ხშირად კი.
თუ ქართველებისთვის რესტორანში მთავარი საჭმელია, რუსულენოვანი წყვილები ხშირად თავად სივრცესა და ინტერიერს აქცევენ ყურადღებას. ალბათ იმიტომ, რომ ქართულ სამზარეულოს ჯერ ისე კარგად არ იცნობენ.
თუ რესტორანი მოგეწონათ და საჭმელიც კარგი ჩანს, ავანსის გადახდამდე ამ კითხვებზე მიიღეთ პასუხი:
- თქვენი ქორწილისთვის რესტორანი მთლიანად დაიხურება თუ სხვა სტუმრებიც იქნებიან?
- რამდენად მოსახერხებელია გზა ავტოსადგომიდან რესტორნამდე, რათა სტუმრებმა დარბაზამდე მარტივად მიაღწიონ?
- არის თუ არა საკმარისი ადგილი პირველი ცეკვისთვის?
- არის სცენა შოუ პროგრამისთვის და მოსამზადებელი ოთახები არტისტებისთვის?
- რა ღირს ღონისძიების თითოეული საათი რესტორნის ოფიციალური დახურვის შემდეგ?
- არის თუ არა მაცივარი თქვენი ტორტის შესანახად?
- საკმარისია თუ არა მომსახურე პერსონალი? თუ 100 სტუმარს მხოლოდ 7 მიმტანი ემსახურება, მომსახურება შესაძლოა შეფერხდეს. პერსონალის სიმცირე საქართველოში არც ისე იშვიათი პრობლემაა.
- რამდენად მოწესრიგებულია საპირფარეშოები?
- და მთავარი: რა თანხის გადახდა მოგიწევთ საკუთარი მომსახურების მომწოდებლების მოწვევისთვის? ზოგ რესტორანს მზა საბანკეტო მომსახურება აქვს, ხოლო მათ პარტნიორებს იქ მუშაობის სანაცვლოდ ადმინისტრაციისთვის ფიქსირებული პროცენტის გადახდა უწევთ. ამიტომ საკუთარი მომწოდებლების მოყვანაზე დამატებითი გადასახადი შეიძლება დაგაკისრონ — ზოგჯერ საკმაოდ დიდიც.
თუ ყველა ამ კითხვაზე მისაღები პასუხი მიიღეთ, რესტორანი მშვიდად დაჯავშნეთ.